σε γλυκιά πιπεριά Φλωρίνης και παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου

και ρώσικη σαλάτα

με χειροποίητο λουκάνικο και κρέμα σπετζας

σε κρούστα και γραβιέρα με τρούφα

τυρί πετρωτό Σερρών και άνηθος

(πίτα Κιμώλου)

με ταλαγάνι Μεσσηνίας, χοντροκομμένη ρόκα και σταφίδες

και σάλτσα παστιτσάδας 

με σάλτσα καπνιστής ρέγγας

και Αθωνίτικο τυρί

με λούτζα Μυκόνου και κρέμα φασολάδας

(κοκκινιστό μοσχάρι χουνκιάρ μπεγιεντί)